Nội dung giáo trình gồm ba phần:
Phần I. Cơ sở khoa học về lương thực: giới thiệu về một số l..
95.000VND
Trước thuế: 95.000VND
Nội dung sách đề cập tới: Phần 1: Đại cương về hệ thống quá trình công nghệ thực phẩm Phần 2: Các..
59.000VND
Trước thuế: 59.000VND
Giáo trình giới thiệu các phần lý thuyết, đưa ra các công thức tính toán những chi tiết và ..
95.000VND
Trước thuế: 95.000VND
Một trong những môn khoa học nghiên cứu các quy trình kỹ thuật và những phương pháp chế biến từ n..
29.500VND
Trước thuế: 29.500VND
Giáo trình gồm ba phần:
Phần I. Nguyên liệu rau quả
Phần II. Bảo quản rau quả
Phần II..
85.000VND
Trước thuế: 85.000VND
Nội dung sách được chia làm 5 phần, mỗi phần giới thiệu một khâu trong quy trình sản ..
70.000VND
Trước thuế: 70.000VND
Giáo trình giới thiệu tương đối đầy đủ các dạng máy vận chuyển nguyên liệu khô rời, các máy và th..
85.000VND
Trước thuế: 85.000VND
Giáo trình trình bày một cách tương đối đầy đủ cấu tạo, nguyên lý làm việc, chức năng và tính toá..
125.000VND
Trước thuế: 125.000VND
Giáo trình cung cấp cho sinh viên những thông tin đầy đủ chính xác về cấu tạo,nguyên lý làm việc,..
45.000VND
Trước thuế: 45.000VND
Tài liệu được sử dụng trong hướng dẫn thực hành cho sinh viên đại học và học viên cao học ngành k..
43.000VND
Trước thuế: 43.000VND
Giáo trình Các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm – công nghệ sinh học gồm có ba quá..
110.000VND
Trước thuế: 110.000VND
Cuốn sách Cơ sở phương pháp tạo cấu trúc cho các sản phẩm thực phẩm do tác giả Lê Ngọc Tú chủ biê..
78.000VND
Trước thuế: 78.000VND
Cuốn sách "Cơ sở đo lường và lý thuyết điều khiển tự động quá trình công nghệ" viết về: Ứng dụng ..
135.000VND
Trước thuế: 135.000VND
..
79.000VND
Trước thuế: 79.000VND
..
95.000VND
Trước thuế: 95.000VND